[케냐] 키리냐가 카공고 AA TOP 200g
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Bean Story
케냐 <카공고> 는 케냐 소수민족인 '키쿠유'족의 언어로 <높은지대>를 뜯하는데, 이는 이 지역이 마운틴케냐의 남쪽 경사면에 위치해 있기 때문에 붙여진 이름입니다. 해발 약 1,700m의 이지역은 유기물이 풍부한 짙은 붉은색의 화산토양과 눈 덮인 아름다운 산 전경을 동시에 가지고 있습니다. 연간 강수량은 약 1,400m-1,700m 입니다. 500여명의 농부가 2만여 그루의 커피나무에서 체리를 수확해 오면 <카공고 커피팩토리> 로 전달하고, 이곳에서 인근 무킨도강의 깨끗한 물을 가져와 워시드 가공을 한 뒤 나이로비 커피 경매장으로 이송합니다.


Cup Note
#토마토 #오렌지 #블랙베리 #자두 #브라운슈가 #카라멜


Roaster Note
꽉찬 느낌의 질감과 인상적인 바디가 특징인 커피 입니다.

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