Bean Story
콜롬비아 수프리모 민트는 펄프를 벗긴 커피 체리에 타르타르산과 민트 잎을 넣어 72시간 동안 드라이 무산소 발효한 뒤 수분 함량이 10.5%가 될 때까지 돋움건조대에서 말렸서 탄생하였습니다.

Cup Note

#민트 #애플민트 #페퍼민트 #코코넛 #홍차 #박하사탕 #레몬그라스 #꽃

Roaster Note
애플민트와 페퍼민트가 정확히 떠오르고 박하사탕을 녹여 먹는 듯한 커피