콜롬비아 시나몬 200g
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MD
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27,000원

Bean Story
펄프를 벗긴 커피 체리에 타르타르산과 시나몬을 넣어 72시간 동안 드라이 무산소 발효한 뒤 시나몬과 함께 돋움건조대에서 말렸습니다.
달콤한 시나몬롤과 애플파이, 캬라멜향이 솔솔 풍기는 커피입니다.


Cup Note
#시나몬롤 #넛맥 #애플파이 #카라멜 #허니 #스타아니스


Roaster Note
개인적으로는 시나몬 롤케익이 생각나게 하는 커피였습니다.
수정과를 마시는 느낌도 있고 재미있는 커피입니다.
시나몬, 애플향을 은은하게 느낄 수 있게 로스팅 하였습니다.