chpter.4-2 로스팅 8단계 - 챕터원의 로스팅 포인트가 궁금하신가요??

저번시간에는 로스팅 8단계에 앞서 로스팅중에 일어나는 일반적인 물리적인/ 화학적인 변화에 대해서 알아봤습니다.

그러면 오늘은 로스팅 8단계와 단계에 따른 물리/ 화학적인 변화에 대해서 알아보도록 하겠습니다

로스팅 8단계는 주로 일본에서 사용하는 로스팅 측정 값으로 다소 에매한 부분이 있지만 일본커피의 영향을 많이 받은 한국에서는

이 로스팅 8단계라는 값을 많이 사용합니다.

로스팅 8단계는

1. 라이트 - 2. 시나몬 -3. 미디엄 - 4. 하이 - 5. 시티 - 6. 풀시티 - 7. 프렌치 - 8. 이탈리안

으로 표기를 합니다. 

각 단계에 대한 로스팅의 특징을 알아보도록 하겠습니다.

저희 챕터원커피에서는 로스팅 배전도가 명시되어 있습니다.

제품을 구매하시기전에 로스팅 단계를 확인하셔서 본인 스타일에 꼭 맞는 커피를 구매하셔서 행복하셨으면 좋겠습니다.

다음시간은 로스팅 8단계에 따른 챕터원 커피의 로스팅 단계에 대해서 설명드리겠습니다. 감사합니다. !!

또 들려주..............