모모라를 구하기가 쉽지 않기도 하고 챕터원에서 만난 모모라 원두가 너무나 좋아서 이곳에 정착했어요. 끝까지 입안을 맴도는 베리향과 와인맛의 풍미가 일품이네요. 적당한 산미도 매력적이에요.

zeum****
2019-11-06
모모라를 구하기가 쉽지 않기도 하고 챕터원에서 만난 모모라 원두가 너무나 좋아서 이곳에 정착했어요. 끝까지 입안을 맴도는 베리향과 와인맛의 풍미가 일품이네요. 적당한 산미도 매력적이에요.

'무엇이 가장 맛있는 커피인가'


의 답을 찾기 위한 탐색은 이제 시작에 불과합니다. 커피의 향미라는 세계를 아직 충분히 체험하지 못했기 때문에 

충분한 이해를 하지 못하고 있습니다. 이러한 답을 찾기 위해서는 올바른 나침반이 필요합니다.


스페셜티 커피 테이스팅 / 호리구치 토시히데 작가의 말 중

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